Petits soufflés aux piquillos

Un délicieux et si léger soufflé.

Ingrédients

  • 6 ramequins en porcelaine
  • 500 g de piquillos en boite
  • 3 œufs
  • ¼ l de crème liquide
  • Sel et poivre

Recette

  1. Mixer les piquillos. Battre les oeufs et la crème au fouet.
  2. Assaisonner et remplir les ramequins au ¾.
  3. Cuire au four 25 mn à 180°.
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